tempo di torte ...

  :-))  già ci risiamo , ieri ho sfornato 4 torte ...

 era il compleanno di Milly  (12) come al solito tocca a me ...

 non mi sono mai cimentata a fare torte farcite con crema ,

 preferisco le torte alla frutta e crostate di vario tipo  ...

 diciamo che è stato un esperimento

torta al cioccolato ,

  farcita con  crema  pasticciera , panna montata e scritte al cioccolato ,

(foto  da schifo- cellulare )

 

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crostata di mele ,

profumate di cannella , uvetta e pinoli

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non poteva mancare la torta alla frutta ,

mandarini , more , kiwi,  ananas , banane ...

 fondo crema e decori panna montata ...

 tra una settimana  si ricomincia

 ...dicembre è un mese ricco di compleanni in famiglia ...

 vi assicuro che mi passa la voglia di mangiare dolci per un bel pò

 ho già fatto il pieno :)))

Ricette torte base torta alla frutta ... questo è l'ordine con cui eseguo ... in una terrina ben capiente mettete 6 cucchiai di acqua +6 albumi lavorarli bene sinchè si raffermano , aggiungere -- 250gr zucchero lavorateli bene sino a scioglierlo ... aggiungere -- 1 bustina zucchero vanigliato + 1 di vanilina ... aggiungere -- 160gr farina +50 fecola , rimestate bene ... aggiungere-- i 6 tuorli, 1bustina ievito per dolci ... imburrate una teglia spolveratela con un pò di farina , infornate a forno preriscaldato e cuocere a 140° forno ventilato per circa 30 minuti ... farcire a piacere ;.)) PASTA FROLLA 300--gr farina (spadoni per dolci ) 100--gr zucchero 125--burro(sciolto a temperatura ambiente ) 3 tuorli scorza di limone grattuggiato un pò di marsala -- lavorare in sequenza stessa cottura della torta 6 cucchiai